Kända
byar längs Badens Sparrisväg
Staden
Schwetzingen, sägs vara sparrisens ursprungsort, men är också
känd för sitt vackra residens, det
kurfurstliga barockslottet med en imponerande
trädgårdsanläggning. Det var residensets slottsherrar som tog
initiativet till sparrisodlingarna för att kunna förse slottet med
sparris.
|
De årligen återkommande ”Festveckorna
i
Schwetzingen”, är ett musikaliskt evenemang
med klassisk musik av högsta klass, som äger
rum i Schloss Schwetzingen.
|
 Det
gynnsamma klimatet, med tidiga varma vårar, och en systematisk
förädling under många år bidrog till att sparrissorten ”Schwetzinger
Meisterschuss” blev utgångsmaterial och standard för många
nyodlingar i
Tyskland.
|
 |
Sparrisstaden
Schwetzingen har även sin egen hemsida och en egen
Sparrisdrottning. Klicka på bilden av Katharina 1 för aktuell
information.
|
Katharina 1 |
|
Badische
Spargelstrasse hälsar hjärtligt välkommen! |
|
Ketsch
|
|
med
sina välkända sparrisodlingar ligger inte långt från storstaden
Mannheim. Under sparrissäsongen erbjuder alla restauranger
en omfattande
sparrismeny och naturligtvis serveras traktens viner därtill.
|
|
Hockenheim
|
|
är
inte bara känt för sin sparris utan även för sina biltävlingar
och ett intressant tobaks- och bilmuseum.
|
|
Reilingen
|
|
är
centrum för sparrisforskningens och
här äger en mässa för sparrisodling och odlingsteknik rum som har
högt anseende bland Europas sparrisodlare.
|
|
St
Leon
|
|
utöver
sina sparrisodlingar och sin gastronomi är St Leon även känt som säte
för en stort telekommunikationsföretag.
|
|
Waghäusel
|
|
här
har de mindre privata odlingarna fått ge vika för större kommersiella
odlingar på upp till 20 hektar. Dessa odlingar är numera en viktig bas i
de
badensiska sparrisodlingarna.
|
|
Bruchsal
|
|
Europas
sparrishuvudstad ligger inte bara i sparrisodlingens centrum utan här
finns också en effektiv försäljnings- och marknadsföringsorganisation
med
dagliga sparrisauktioner, som är väl värda ett besök. Här finns OGV,
Tysklands största producent av sparris. Under säsongen producerar man
3.500 ton
sparris.
|
|
På
stadens restauranger erbjuds ortens sparris tillsammans med de lokala
vinerna. Stadsdelen Büchenau har under de senaste åren
kommit att bli centrum för biologiskt odlad sparris.
|
|
Stutensee
|
|
är
ytterligare en charmig ort i sparrisområdet med ett intressant museum
över ortens historia.
|
|
Linkenheim
och Hochstetten
|
|
ligger
inte långt från storstaden Karlsruhe är därmed en naturlig
utgångspunkt för en resa längs Badens Sparrisväg.
|
|
Karlsruhe
|
|
med
sina museer, sitt universitet och en omfattande gastronomi, är målet
för många besökare.
|
|
Badens
sparrisveckor har massor av besökare varje år.
|
|
Den
sydliga delen av Badens Sparrisväg sträcker sig från Karlsruhe över
Rastatt till Baden Baden, Hügelsheim, Schwerzheim,
Scherzheim och hela vägen till Strassbourg
|
|
|
