|
Under
Sparrisfestivalen serverar vi den färska vita sparris, som gjort
den tyska sparrisen världsberömd. Den är närproducerad av
medlemmarna i kooperativet OGA- Bruchsal, i närheten av Heidelberg.
Den kräver hög värme och kan därför inte odlas på våra
breddgrader. I gengäld ger den en smak som är
oöverträffad!
På
Banken (som man säger i folkmun) kan du varje dag avnjuta en god
och varierande lunch i trevlig miljö med smaker från de svenska
skogarna och vida världen. Kvällstid råder en varm stämning med
högt i tak. God mat från alla världens hörn och i den välfyllda
baren finns mycket gott att inleda och avsluta kvällen med.
Varmt
välkommen
önskar personalen på
Banken Bar & Brasserie!
|
|
Sparrismeny
Sparrissoppa
ägg,
löjromscremè
Färsk
Tysk vit sparris
handpillade
räkor, gräslök, färskriven parmesan, olivolja
Färsk Tysk vit
sparris,
halv
port.
hel port.
färsk
potatis, kallrökt skinka, hollandaisesås
Färsk
Tysk vit sparris
pilgrimsmussla,
oxmärg, lardochips, rostade brödkrutonger
Vitlöksstekt
grön sparris
panchetta
färskriven parmesan |
|
