Vasagatan 50
111 20 Stockholm
www.duvelcafe.com
Tel: +46 (0) 8-23 48 20

Öppettider:
Måndag: 11-23
Tisdag-Torsdag: 11-24
Fredag: 11-01
Lördag: 12-01
Söndag: Stängt

Sparrisveckor

7 maj – 10 juni

SPARRISMENY
ASPARAGUS
Vit sparris med hollandaise 165 kr/255 kr
White asparagus with hollandaise
Vit sparris med jamón bellota, lardo, granskott och kavringskrisp 185 kr/285 kr
White asparagus with jamón bellota, lardo, spruce shoots and rye bread crisp
Inlagd vit sparris med sotad röding, pepparrotsemulsion,
syrad lök och dill 185 kr/285 kr

Pickled white asparagus with blackened char, horseradish emulsion, soured onion and dill
Vit sparris med najadlax, ramslökshollandaise
och kavringskrisp 185 kr/285 kr

White asparagus with cured and smoked salmon, ramson hollandaise and rye bread crisp
Hel portion serveras med smörslungad färskpotatis
Whole portion is served with butter tossed new potatoes