Välkommen till Sparrisfestivalen 2025!
Nu i april kommer vårens stora kulinariska höjdpunkt!
Schwetzinger Meisterschuss, en av de smakrikaste sparrissorterna, finns endast en begränsad tid på året.
Populärt kallas den i Sverige för OGA-sparris. Det är sparrisens Rolls Royce. Den kräver hög värme och kan, trots klimatförändringen, inte odlas här i Sverige. När solen börjar värma i april så börjar sparrisen vakna till. Den äkta vita sparrisen måste emellertid stickas innan den yrvaket sträcker sina knoppar ovanför jordytan. Sedan transporteras den i obruten kyltransport till Sverige för att avnjutas av sparrisälskarna.
Fråga efter OGA-sparrisen nästa gång Du besöker en restaurang eller Din grönsakshandlare!
Stora kulinariska upplevelser väntar!
